오이는 쌍떡잎식물 합판화군 박목 박과의 한해살이 덩굴식물로, 인도 북부 히말라야가 원산지이다.

인도에서 3000년 전부터 재배되었고 알려져 있으며, 이후 전 세계적으로 재배되고 있다.

수분이 풍부하고, 칼로리는 낮으며, 무기질과 약간의 비타민C도 함유하고 있다.

오이 특유의 향은 '오이 알코올(cucumber alcohol)'이라 불리는 2,6-노나디엔올(2,6-nonadienol)이다.

이 성분은 알코올의 일종으로 화상을 입었거나, 햇빛에 그을린 피부 관리에 도움을 준다.

제품명	오이수	EWG 등급	(2021.10.15 기준)
성분명	오이수	INCI Name	Cucumis Sativus (Cucumber) Fruit Water
성상	무색 투명의 액상	pH	5.5~8.5
중금속	10ppm 미만	미생물	1ml당 100cfu 미만
배합목적	피부컨디셔닝제(기타)
효능	피부진정
사용기한	제조일로부터 24개월 개봉시 6개월 안에 사용하시길 바랍니다.
보관방법	잘 밀봉하여 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하여 주십시오.
전성분정보	오이수, 1,2-헥산다이올
제품제조공정	원료칭량→수증기 증류→냉각→유수분리→여과→방부→포장

* 해당 식물의 효능은 논문과 인터넷을 통해 발췌한 내용임